Bolo de Copo de Coco (3 minutinhos)

 Ingredientes

• 3 Colheres de coco ralado sem açúcar
• 2 colheres de leite de coco
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa creme de leite
• 1 colher de chá de óleo de coco (ou manteiga)
• 1 colher de chá de fermento

 Preparo

• Em um copo adicione a manteiga em temperatura ambiente
• Adicione o ovo, o leite de coco, o coco ralado e o creme de leite
• Mexa bem, até a mistura ficar homogênea
• Adicione o Xilitol eo fermento
• Mexa novamente
• Leve ao microondas por 3 minutos

 Tempo de preparo

Aproximadamente: menos que 5 minutos

 Referência