Coxinha de frango sem massa

 Ingredientes

• 1/2 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 Kg de frango desfiado
• 2 colheres de sopa de molho de tomate
• 4 colheres de sopa de catupiri
• 1/2 xícara de salsinha
• 1 ovo
• Uma porção de farinha de amêndoas ou farinha de frango para empanar

 Preparo

1. Refogue juntos a cebola e o alho
2. Adicone o frango desfiado (cozinho e já salgado)
3. Adicione o molho de tomate
4. Refogue até secar a água
5. Adicione o catupiri
6. Misture e adicione a salsinha
7. Molde no formato de coxinha
8. Bata o ovo à parte com pimenta do reino
9. Passe a coxinha no ovo
10. Passe a coxinha na farinha de amêndoa
11. Repita o passo passando novamente a coxinha no ovo e na farinha de amêndoa
12. Leve ao freezer por 20 minutos para melhorar a consistência
13. Fritar em óleo quente logo após diminuir para o fogo médio

 Tempo de preparo

Aproximadamente: 10 minutos

 Referência